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　　入窖地瓜入地窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放地瓜前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液，或50%硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到消目的。 　　贮藏应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜，搬运入窖时轻拿轻放，注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利地瓜呼吸散热。 　　红薯不是转基因食品，而是上流传着红薯是转基因食品的信息是否正确。我从事甘薯研究50多年，听到这一消息，感到很不安，为了对大家负责，我谈谈对转基因食品和红薯的看法，欢迎批评指正。1,如何看待转基因食品。 　　转基因食品（GeneticallyModifiedFood，GMF）是指利用基因工程（转基因）技术在物种基因组中嵌入了（非同种）外源基因的食品。转基因食品可能食品的一些特性，如把中的有基因(Bt)，转入到玉米的遗传DNA中，育成抗虫的玉米新品种。