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【17768165506】、【17768165506】。 山西省,大同市,新荣区 新荣区,隶属山西省大同市。位于山西省北部,大同盆地北缘,北、西北以长城为界与丰镇市、凉城县毗连,东与阳高县、云州区接壤,西与左云县相邻,南与云冈区、平城区毗邻,总面积1090平方公里。截至2022年10月,新荣区下辖3个镇、4个乡。
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发菌以“井”字形堆叠,高约1m,底部用石块或废木垫空,要求堆内温度控制在20兀以上、28兀以下,晴天中午气温高时应撑膜通风降温。每周将段木上下、内外翻动1次,促进发菌均匀。约经30d,接种穴和树皮下长满菌丝,发菌结束。埋土养菌及子实体发生选排水良好、有水源或树荫下作菌床,畦床宽1.2m,深20cm。将段木横向排放在菌床内,段木间距5cm,以无杂质的细壤土填没段木间隙,而后上面覆2cm的土层。搭荫棚离菌床高60cm,棚上盖稀草帘,外覆薄膜,防止直射光和大雨冲刷。这段时间,减少水分供给,养菌约30d。当段木两端断面上具有黄白色菌丝即进入子实体发生阶段,增加空间的湿度,晴天喷水1~2次,保持土壤湿润。7月初子实体陆续发生。第2年5~7月盛产,第3年仍有子实体产生。



用750g、口径4cm的瓶,也可采用广口瓶或罐头瓶。拌料装瓶主料与辅料等先拌匀,把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀,每100kg干料加水140?160kg,以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装,要求松紧适中,直至离瓶口1cm处,压平,中央用捣木打孔至瓶底,洗净瓶口、瓶壁污物,瓶口用牛皮纸包好。灭菌接种常压100兀灭菌,持续8?12h,高压灭菌121兀,保持1.5h。待冷却后,在无菌条件下接入菌种。然后放到培养室,控制温度25兀,室内相对湿度控制在70%以下。培养室内保持黑暗状态,以利菌丝生长。一般经20d发菌培养,当菌丝长至1/2瓶时,可以除去封口纸,搬至于实体发生室。此时控温25兀?28兀,相对湿度增至90%~95%,保持空气清新,增强漫射光。菌盖不断生长,直至四周白色生长圈消失,即停止生长扩大,但仍可继续加厚。子实体形成菌管,弹射出红褐色孢子。


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